کترینگ و پذیرایی
منوی ایرانی و فرنگی، فینگرفود، بار نوشیدنی و سرویس حرفهای؛ با تست منو پیش از انتخاب نهایی.
غذایی که مهمانها هفتهها دربارهاش حرف میزنند.
دو چیز بیش از همه در خاطرهٔ مهمان میماند: موسیقی و غذا. پذیرایی برای ما یک ردیف هزینه نیست، بخش اصلی تجربه است.
منو را با هم میچینیم، در آشپزخانه تست میکنید و بعد امضا میشود؛ هیچ غذایی برای اولینبار شب مراسم سرو نمیشود.
آنچه در این خدمت ارائه میشود
- منوی ایرانی سنتی و مدرن
- منوی فرنگی و مدیترانهای
- فینگرفود و استیشنهای زنده
- میز دسر، شکلات و کیک اختصاصی
- کافیبار و بار نوشیدنی سرد
- تیم مهماندار و سرویسدهی حرفهای
مسیر اجرای این خدمت
- 01
طراحی منو
بر اساس ساعت مراسم، فصل و ترکیب سنی مهمانان؛ نه بر اساس لیست آماده.
- 02
تِیست
جلسهٔ چشایی با حضور شما و آشپز؛ منو پس از همان جلسه نهایی میشود.
- 03
تدارک
تأمین مواد اولیه، پخت در آشپزخانهٔ مجهز و انتقال با تجهیزات گرمنگهدار.
- 04
سرویس
یک سرویسکار بهازای هر ۱۲ مهمان در شام نشسته؛ ورود غذا همزمان به همهٔ میزها.
تفاوت ما در جزئیات است
تست منو
یک جلسهٔ چشیدن کامل با همان سرآشپزی که شب مراسم پشت خط است.
سرو گرم
آشپزخانهٔ سیار در محل، تا فاصلهٔ پخت تا بشقاب مهمان به کمترین حد برسد.
یک مهماندار برای هر ۱۲ نفر
نسبتی که سرعت سرو را بدون شلوغی حفظ میکند.
در قرارداد هست
- طراحی منو و جلسهٔ چشایی
- غذا، دسر، میوه و شیرینی
- چای، قهوه و بار نوشیدنی سرد
- تیم سرویس، ظروف و تجهیزات
- چیدمان بوفه و جمعآوری
جداگانه محاسبه میشود
- میز شکلات و دسر برند خاص
- کیک چندطبقهٔ سفارشی
- سرویس صبحانهٔ روز بعد
بازهٔ سرمایهگذاری
ارقام بهازای هر مهمان است و شامل تیم سرویس و ظروف میشود.
از دفترچهٔ ۴۷ سال تجربه
شام نشسته یا بوفه؟
زیر ۲۰۰ مهمان شام نشسته تجربهٔ بهمراتب لوکستری میسازد؛ بالای ۴۰۰ نفر بوفهٔ چندایستگاهی صف را حذف میکند.
چقدر غذا سفارش دهیم؟
برای مراسم شبانه ۹۵٪ تعداد مهمان کافی است؛ سفارش ۱۲۰٪ صرفاً هزینه است.
ساعت سرو
شام دیرتر از ساعت ۲۲:۳۰ انرژی مجلس را میکشد. سرو را بین ۲۱ تا ۲۲ ببندید.
پرسشهای متداول
منوی گیاهی یا رژیمی هم دارید؟
بله؛ برای مهمانان با محدودیت غذایی، پرسهای اختصاصی جدا آماده میشود.
هزینه بهازای هر نفر محاسبه میشود؟
بله، سرانهٔ پذیرایی بر اساس منوی انتخابی و تعداد مهمان محاسبه میشود.
برای کترینگ و پذیرایی با ما گفتوگو کنید
یک جلسهٔ مشاورهٔ رایگان، پیشنهاد اختصاصی و برآورد شفاف هزینه.
